Suntuubi-palvelussa käytetään evästeitä. Palvelua käyttämällä hyväksyt evästeiden käytön. Lue lisää. OK

Tervetuloa piipahtamaan terveysnurkkaan!

Tällä sivustolla kirjoitan ajankohtaisista, meitä jokaista koskettavista terveyteen ja hyvään oloon liittyvistä asioista. Saa rohkeasti ottaa yhteyttä, jos haluaisit varailla aikaa tai  jos muutoin saattaisin voida olla avuksi ja myös omia kokemuksia voi laittaa esim.  sähköpostina naomi.m@luukku.com tai soitella/ tekstata numeroon 0401684408

Työssäni tapaan paljon ihmisiä, joilla on kroonisia sairauksia. Yleisen elintason kohenemisen myötä saavutettu hyvinvointi yhteiskunnassamme, on alkanut mitä suurimmassa määrin kääntyä huonon voinnin puolelle; ruoan määrän ja saatavuuden lisäännyttyä ei voi sen ravitsemuksellisuuden samaa tahtia parantuneen, päinvastoin. Ravinto on suurelta osin raffinoitunutta, sitä syödään ylenpalttisen paljon  esim, liikuntaan suhteutettuna, ja erilaisten pikaruokaketjujen rantauduttua tänne kaus pohjolan perukoillekin, on samalla rantautunut "pikasyöminen"; hotkaistaan nopeasti ateria, syödään vielä puolijuoksua ovelle kiiruhdettaessa, jossa ei ruokaympyrä parhaalla tahdollakaan aina täyty, ja jos täyttyy, yleensä rasvaa tirsuten.

Teollistumisen myötä ja pitkien kuljetusten vuoksi ruoat käsitellään; pastörointia, homogenointia, säteilytystä. Puhumattakaan tuholaistorjunta-aineista ym, ympäristön aiheuttamasta kuormituksesta ravinnontuotannossa. Eipä liene siis ihme, että erityisesti erilaiset vatsan ja suoliston sairaudet, kuten esim, ärtyneen suolen oireyhtymä ja Crohnin tauti ovat suomessakin hälyttävällä tavalla lisääntyneet, myös lapsia ja nuoria sairastuu, ja vaikka ei vakavammista sairauksista puhuttaisi, monilla ilmenee erilaisia allergisia oireita, joissa usein kyse ruoka-aineallergioista.

Pelkästään ravitsemushan ei aina suinkaan tautien syynä ole, vaikka vanha sanonta sanookin, olet sitä mitä syöt. Paljon on tekemistä myös perimällä, ympäristöllä, yleisellä henkisellä ja fyysisellä kunnolla, ja monien sairauksien syntymekanismia ja aiheuttajaa ei aina varmuudella voida tietää, usein on kysymys myös monen tekijän yhteissummasta.

Kun joku perheenjäsen vakavasti sairastuu, on sanomattakin selvää, se koskettaa koko perhettä, sen jokaista jäsentä. Jokainen hiukankin kynnellekykenevä, tarkoittaa siis muita kuin aivan pieniä ja vanhuksia tai esim, vammaisia, on vastuussa paitsi loppupeleissä omasta terveydestään, myös rakkaittensa ja läheistensä hyvinvoinnnista, kykyjensä mukaan. Usein meneekin niin, että vasta tällaisten pysähdyttävien sairastumisten myötä, aletaan tarkkailla omiakin syömisiä ja elintapoja, ja lopulta voikin käydä niin, että koko perheen ruokavalio ja terveyskäyttäytyminen muuttuu.

Olen huomannut, että alkushokista selvittyä, on kaikkein tärkeintä alkaa nopeasti saada konkreettista tietoa, paitsi tietysti itse sairaudesta ja mitä kaikkea se pitää sisällään; kuten mahdolliset lääkkeet, hoidot, terapiat, mutta erityisesti tietoa myös ihan normista arkielämästä selviytymiseen; miten sairauden kanssa pärjätään, millä hoidoilla sairastunutta voidaan parhaiten auttaa kohti tervehtymistä, mitä ruokia voidaan ruokavalioon valita, jotka tukevat tervehtymistä ja mahdollisen lääkehoidon ohella toimivat terveyttä edistävästi, vatsaa rauhoittavasti ja miten niitä olisi paras valmistaa.

Huomattuani, miten haasteellista voi olla esim, ruokareseptejä, jotka olisivat; munaton, maidoton,viljaton (gluteeniton) ja ilman tärkkelyksiä, olenkin alkanut itse niitä kehitellä, esim oma ruokavalio nykyisin niiden mukaan. (resepteissä ainoastaan tapioca- tärkkelys, kananmuna suluissa, tarkoittaa ei ole välttämätön).

Samoin mielenkiintoista on se, että erityisruokavaliota, esim, jonkin ruoka-aineallergian vuoksi noudattaville esim, apteekeissa myynnissä olevat lisäravinteet lähes poiokkeuksetta sisältävät maitoproteiinia, herneproteiinia, soijaa tms, entäs sitten, jos juuri näiden aineiden on todettu allergiaa aiheuttavan..?

Jokainen voi omalla kohdallaan miettiä sopivia hoitokeinoja, itse olen hoitanut esim, yllämainittuja sairauksia sairastavia reikihoidolla ja hermoratahieronnalla ja opettanut erilaisia rentoutustekniikoita. (vatsan tervehtymisen kannalta on tärkeää poistaa stressiä ja keholta jännitystiloja)

Reikihoidossahan on kysymys siitä, että keholle kanavoidaan Ki-energiaa, jota on kaikessa eläväisessä. (energia on kulkenut käsieni kautta aina, reiki antoi sille nimen) Hoitoa tehdessä tunnen käsissäni, missä on kipua ja tulehdusta, näin pystyn "seurailemaan" tilanteen kehitystä. En jaksa lakata hämmästelemästä sitä, vielä vuosikymmentenkin jälkeen, miten valtaisa kyky keholla on kyetä itse parantamaan itseään, parantavan energian kanavointi sattaa nopeuttaa paitsi kipujen poistumista myös nopeuttaa kehon paranemista.

Ravitsemusasioissa on tärkeää mahdollisimman nopeasti selvittää ne ruoka-aineet, jotka eivät jostakin syystä sovellu, joiden käytöstä ilmenee ongelmia. Monille tällaisia voivat olla esim, maito, kananmuna, viljat, tärkkelyspitoiset ruoat kuten peruna, banaani jne. Nykyään puhutaankin laktoosi-intoleranssin ohella myös tärkkelystoleranssista. On hyvä kyetä selvittämään, onko esim, vatsan entsyymitasapainossa ongelmia, eli pilkkoutuuko, sulaako ravinto.

Alla joitakin reseptejä, joiden avulla kykenee valmistamaan ruokia ilman että esim, yllämaainittuja ravintoaineita käytetään. Monet ovat herkistyneet  tai ovat allergisia myös pähkinöille, joten jos tilaat minulta reseptikansion, voit joutua reseptejä tuunaamaan, sillä niissä on esim, manteli- ja kastanjajauhoa sekä cashewpähkinää. Muutoinkin voi tietty resptejä aina muunnella, omia tarpeita vastaavaksi. Gastronomisista makuelämyksistä voidaan olla usein eri mieltä ja makuasioista ei voi riidellä, mutta silloin kun on terveydestä kysymys, sen ylläpitämisestä saati suoranaisesti hengissäsäilymisestä, itse ruoan maku menettää silloin merkittävimmän roolin. Allaolevista olen pyrkinyt kehittämään mahdollisimman maistuvia, ja mukaan myös muutaman herkun, jälkiruoaksi tai välipalaksi, ja ainahan ruokailun yhteyteydessä on hyvä nauttia tuoreita marjoja, hedelmiä, salaatteja.

Juomapuolella vesi on ehdoton ykkönen. Se on puhdasta, lisäaineetonta, kaloritonta.Maidolle on moni herkistynyt, erilaiset kasvimaidot ovat tällöin hyvä vaihtoehto; riisimaidot, mantelimaidot jne, myös tuoremehut toki hyviä. Jotta ravinto sisältää riittävän määrän kalsiumia, vitamiineja ja hivenaineita, on hyvä selvitellä hoitavan lääkärin tai asiantuntevan ravitsemusterapeutin kanssa, minkälaisia ravintolisiä olisi hyvä käyttää.

Järjestän myös erilaisia hyvän olon teematapahtumia ja hyvinvointikonsultaatioita ryhmille; teemana voi olla vaikkapa reikihoito, esitelmä ravitsemuksen, unen ja liikunnan merkityksestä tervydelle, sekä erilaiset rentoutusmenetelmät.

Tämänhetkisiä ruoka- ja jälkiruokareseptejä;

1. UUNIKALA

2. CASHEWKERMAKASTIKE kalalle

3. HIRSSILEIPÄ

4. KANA-VIHANNESkeitto (huom, kanan tilalle käy myös muu liha tai kala)

5.LIHAPYÖRYKÄT

6. MAKSALAATIKKO

7. KAALILAATIKKO

8. PUOLUKKAHILLO

9. VILLIRIISI-LIHArisotto

10. PUNAJUURI-LIHApata

11. HIRSSIMANTELILETUT

12. JAUHELIHA PIZZA

13. TAATELIKAKKU

14. Hedelmäiset SUKLAAPATUKAT

15. VANILJAKASTIKE

16. MARJAKIISSELI

17. MANGO-RUUSUNMARJAKIISSELI

18. ENERGISOIVA SMOOTHIE

19. JÄÄTELÖ

20. RUUSUSEN HYYTELÖ

Terveysruokareseptejä kehitteillä myös uusia. Reseptikansioita laitan postitse tulemaan, kysy lisää.

Kasvatan itse luomuyrttejä; rakuunaa, salviaa, timjamia, oreganoa, minttua..myös luomunaurista; oivallinen korvike perunalle,  paprikaa ym, kun itse kasvattaa yrtit ja vihreät, voi olla varma niiden alkuperästä ja turvallisuudesta

Tervetuloa ensi keväänä yrttikasvatuskurssilleni!

Varaile aikasi myös reiki-energiahoitoon, tai sovi ajasta hyvinvointikonsultaatioon. Pidetäänhän huolta itsestämme ja toisistamme!

Otahan rohkeasti yhteyttä, mikäli sinulla heräsi kysymyksiä edellämainitusta, tai jos koet huolta terveydestäsi, josko saattaisin olla avuksi.

Halauksin! Naomi

 

 

 

 

 

©2017 KUKKAISKEIDAS - suntuubi.com